Főzőcske

Miközben karantén van, amit ki-ki a maga módján tart meg, én nagyjából pont azt csinálom, mint mindig, leszámítva, hogy nem járok a világ végére dolgozni. A kovászomból, minden hétre meghízik egy kenyérre való. A joghurt készítést abbahagytam. Annyira finom a Lidl görög joghurtja, hogy nem kell jobb. Nehéz dönteni, hogy  sercli vagy csücsök legyen a címe a képnek. Ez itt a legutóbbi kenyerem.

sercli
sercli
kenyerem
kenyerem
Daráló
Daráló

Hol vannak a lila karalábék?
Úgy kezdődött, hogy feltaláltuk a boltban vásárolható darált húst, hogy megkönnyítsük az éppen egyenjogúsodott háziasszonyok helyzetét. Először, a hentespultban álló, nagy-teljesítményű darálóban darálta meg a hentes, a kiválasztott darabot. Néha benne maradtak korábban-ról zsíros vagy egyszerűen csak másféle húsok a darálóban és akkor ki kellett rúgnunk a hentest, mert emelt hangon visszabeszélt, amikor ezt szóvá tettük. Aztán, mert mi, hentesek is egyenjogúak és agyonhajszoltak vagyunk, ledaráltunk előre egy nagy kupacot, hogy ne torlódjon fel a sor. Aztán a nagy kupac egyre zsírosabb lett, egyre mócsingosabb és mi, háziasszonyok sokat reklamáltunk. Akkor minden hentest kirúgtunk és inkább feltaláltuk az előre porciózott, lefóliázott, hentes és más személyzet hiányában reklamálhatatlan darálthúst. Most, ha elmegyünk vásárolni, minden csomagon, sok-sok apróbetűs írás van és százalékban megadott garanciák arra, hogy a látszólag teljesen egyforma, világosrózsaszín-fehér színösszeállítású anyag belső tulajdonságai, így vagy úgy, de eltérőek és indokolják az árukban mutatkozó különbséget. Szóval, választhatunk. Ha esetleg penészes a műanyagtálcát bélelő papír láthatatlan, belső fele, az csakis a véletlen műve. A fentiek miatt, elvittem megköszörültetni az öreg vas húsdaráló pengéjét. Háromezer, mondták. Kb., mint egy elektromos húsdaráló. Nem hagytam ott. Megkerestem a kaszakövet és vettem egy darab karajnak mondott, húsnak látszó holmit. Főzök.

Leves, zöldséglé
Kovászos, sokmagvas kenyér
Kovászos, sokmagvas, diós kenyér
Kovászos, sokmagvas, diós kenyér
Tonhalas tészta, friss fűszerekkel
Tonhalas tészta, friss fűszerekkel